[Ветер августа]

Аааааааа! Ну никак у меня конфеты по рецепту не получаются! Уже второй раз сделала -- не получилось. В прошлый раз они загустели до ириски, но приклеились к формочкам намертво. Пришлось выгрызать и вылизывать )) А теперь они не густеют! Получилась обалденно вкусная помадка. Блин, они такие вкусняшки, но никак не могу добиться нужной консистенции. А всё потому, что в рецепте не указано точное время "варения" и температура остужания -- то ли в холодильнике, то ли при комнат.температуре. А должны скатываться шарики (((
Попробую ещё как-нибудь сделать, и если не выйдет -- откажусь от этого рецепта.
Блин, теперь под вопросом вообще вся идея сладких новогодних подарков, ибо из одних печений (пусть и трёх видов!) делать набор не интересно (((

@темы: мои кулинарства

Comments

[Abusus]

Тут я тебе ничем помочь не могу. Если только поделиться рецептом конфет из моего детства.
Берешь килограм вафель. Трешь их на терке или мелешь в блендере. Полученную "муку" смешиваешь с вареной сгущенкой. Лепишь из полученной массы шарики. Можно их обмакивать в соки и получать цветные шарики. Обваливаешь их в сахаре и отпраляешь на час в холодильник.
Все,конфетки готовы.

[Ветер августа]

Abusus, у меня ещё несколько других рецептов, но всё больше из серии трюфелей. А это именно ириски, и коментируют их как нечто очень вкусное. У других же получается скатать шарики, и у меня тоже однажды должно получиться.

[Abusus]

Ветер августа, Обязательно получится!!!!!

[Ветер августа]

Abusus, в этом году с ними больше не мучаюсь, переключаюсь на другие сладости ))

[Abusus]

И правильно,читала выше,что у тебя это отлично получилось.